了纸上！

    “至于运营，我帮不了你们，要靠你们自己，我只能跟你说五个字小，精，快，好，省！”

    “小，说的是店面，不宜太大，更不要搞几层楼，要根据地理位置，结合客流量做调整，客流大，就餐需求大的可以适量放大店面面积！”

    “精，有很多意思，比方说要有招牌菜，专业做招牌菜，比方说菜品数量不能太多，很多人吃饭都有选择困难症，你们要引导客人选择你们想卖给他们的东西……也比方说对开销精打细算，对饭菜精益求精……”

    “快，出菜快，客人吃的快，服务反应快，都算快……”

    “好，饭好，菜好，环境好，服务好，心情好，让客人感觉好，是你们成功的关键！”

    “省，这一点是针对客人，让客人吃饱吃好，还感觉省钱……”

    “胖哥，创业很复杂，我也只能说这些了，其他的全靠你们自己！”

    胖哥点了点头，又看了一遍自己记的东西，小心地收好，“谢谢你们，儿女们想有出息，我得支持，有了你们的这些意见，我心里起码有点底，不是一问三不知！”

    “这一顿我请了，你们不要客气，不然我会生气的……”

    看着胖哥出了门，赵岂年摇了摇头，说道“创业能养家糊口，能安身立命的，都是成功者！”

    刘城禾“年子，你为什么让胖爷开店往小了开，饭店不是越大越好嘛？”

    赵岂年呵呵一笑，道“从胖爷的话里，我估计他这儿女两家人有点小算计在里面！”

    “哎……不说这些了，说说你那儿子吧？什么情况？前女友还给你留一手底牌？”

    ……

    胖哥出了赵岂年的包间，拿出了记下的东西，仔细地看了起来，嘴里甚至小声念叨着，就怕给忘记。

    胖哥不蠢，能把小生意做的红红火火这么多年，有他自己的一套生存哲学和生意经！

    独自对着笔记摸索了好久，胖哥立刻给他的儿子女儿打了电话，准备一起商讨下创业的事！

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