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他竟然被一个干着粗活,看上去还有些笨的……丫头给忽视了。
薛崇沛的心情真的有些复杂!!
荣臻进去之后,很快便将刚刚的事情抛之脑后,她将蒜苗切好之后,再切了一些干辣椒。
等着锅中的米可以滤出水分的时候,荣臻将米过滤出来,蒸在一旁的锅中。
洗完锅之后,将锅中的水烧干之后,荣臻很快便将肥肉倒入锅中,等肥肉起卷之后,荣臻将锅中多余的猪油盛入一个碗中。
接着,她将辣椒跟花椒撒入锅中。
等炒香了之后,便倒入一点酱油。
边塞的食物品种不够丰富,这边的人喜欢吃酱油,所以荣臻去市场的时候也买了一瓶回来,早晨卖糊糊汤的时候,有些人客人会让她给倒入一些。
荣臻倒上酱油并不是因为自己喜欢吃酱油,而是因为回锅肉若是不加上一些酱油的话,看起来白白的, 有些欠缺食欲。
等肉熟得差不多的时候,荣臻再将刚刚切好的蒜苗倒进去。
炒到蒜苗变软之后,加入少许的盐巴,简单版的回锅肉就做好了。
起锅之后,荣臻将刚刚碗中滤出来的油倒入锅中,然后将已经腌制好的肉丝倒入锅中。
腌制肉丝的方式很简单,加入少许的淀粉,将肉丝捏搅拌均匀便好。
肉丝熟得很快,在已经分散的时候,荣臻将切好的蒜末跟花椒,还有少许的辣椒倒入锅中。
炒出香味之后,再加入切好的酸萝卜丝。
翻炒几下之后,荣臻起锅的时候,再加入几根蒜苗点缀。
酸菜原本就是咸的,所以起锅的时候,荣臻并没有放盐巴。
即便是菜已经炒好,但是锅中看起来还是油腻腻的,荣臻觉得有些可惜,她又去外面的掐了一把青菜叶子进来。做了一个简单的炝炒青菜。