吃惯了麻辣锅底，现在天气又这么热，今天阮绵绵打算换个锅底的口味。
怕肉不经放，她先去买了鲜菜那些，什么茼蒿，菠菜，油菜，小白菜的，还有土豆，豆腐，木耳，香菇等等，说起来她特别想念生菜和金针菇涮起来的感觉，可惜现在这些东西都在县里买不到，也不知道哪里才有。
买完菜，她又赶紧去买肉，羊肉，牛肉都有，都是最新鲜的，看到有新鲜的鱼，也买了两条，还有些牛肚，鸭血，大肠等下水之类的东西，这会的人，吃这些的可不算多，毕竟大家肚子里油水都不多，就算开荤，也都倾向于肥肥的五花肉，下水要得人就少。
阮绵绵可不在意这些，她要得就是吃得开心。
买了一堆东西，手上都要踢不动了，她才往家走，走到一半，就遇到过来找她的玖玉及魏宇。
两人怕东西太多她拿不了，便特意寻来了，至于小枫小圆兄妹两，正在阮家等着呢，还有魏宇买的冰奶茶，也早已放到阮绵绵家中的冰箱里。
玖玉和魏宇两人一人一半，直接把阮绵绵手上的东西都接了过去，她这才轻松不少。
三人说说笑笑的到了家，就赶紧收拾食材，因为经常吃火锅，阮绵绵还特意弄了能把羊肉那些弄很薄的工具，比起大块的肉，还是肉卷涮起来口感更佳。
魏宇和玖玉都没闲着，也跟着一起帮忙。
切肉卷，洗菜，切菜，忙活了半个小时，才把所有的食材都收拾出来。
阮绵绵赶紧去弄锅底，她今天打算用得是番茄锅底，好得番茄锅底，味道别提多好了。
一听到是吃没吃过的锅底，魏宇他们就很是期待，不过这会几人也帮不上忙了，被阮绵绵全部赶了出去。
魏宇便叫上玖玉，还让小枫凑人头，三人打起了阮绵绵教授的斗地主。
厨房里，阮绵绵也开始忙活，把洗净的葱切成小段，姜切片，和洗干净的蒜一起放在一旁备用。
拿起买来的新鲜西红柿，每一个都划了十字，然后放入沸水锅中稍煮片刻，这样做是为了去皮，然后再把去好皮的西红柿都切成大块放到准备好的大碗里。
把锅架好，倒入油，等油热了，赶紧加入花椒香叶等香料到锅中，转小火炒香，炒香后将香料全部捞起扔掉。
做完这些把一旁备用的葱段，姜片及蒜块扔进锅里，翻炒一番，炒出香味后，再把大碗里的西红柿块全部倒入，不停翻炒，直至炒出汤汁。
这会没有什么浓汤宝这种东西，阮绵绵只能按自己的理解往锅里又加了些配料，熬制一会，加入少量的咸盐和糖调味，继续熬制。
等汤汁沸腾一会后加入清水，等待再次沸腾，放入干辣椒，一锅番茄汤底便彻底煮好了。
屋子里等待的几人早已闻到飘过去的浓郁香味。
“过来端东西了。”阮绵绵一声喊。
魏宇他们赶紧停下牌局，除了在看电视的小圆，全部过来端东西。
人多速度块，马上饭桌上就摆得满满当当，因为食材太多摆不下，还有些碗盘放在了一旁。
看着烧着的红碳，阮绵绵又怀念起电磁炉来，要是有电磁炉，在家吃火锅就特别方便了，不过也不知道多会国内才有电磁炉这种东西用，对于这些她也没什么深刻记忆，只能慢慢期待了。
汤底本就是热的，端上桌没多会，就开始沸腾，大家纷纷夹着自己喜欢的食材往里放。
初次吃到番茄锅底，那种带点甜的鲜香马上就把诸人征服了，魏宇这才知道，那不打眼的西红柿，还能做成这么好吃的锅底。
天气本就炎热，大热天的吃火锅这种东西，也就更热了，哪怕把自己房里和母亲房里的电风扇都拿出来对着吹，每个人都还是吃得满头大汗的，不过这也阻挡不了他们下筷的速度。
小圆尤爱这番茄锅，以前的辣锅她倒也不是不能吃，只不过小孩子吗，对辣椒的承受力还是差些，而这番茄锅，一点都不辣，还很好吃，小圆吃开心了，眼睛都眯起来。
看大家对番茄锅底如此青睐，阮绵绵也想起一些番茄能开发出的吃食来。
番茄酱可是个好东西，配了番茄酱的薯条，炸鸡，意面可都很好吃，要不之后搞点番茄酱配东西吃吧。
准备的食材太多，几人吃得各个肚圆，也只消耗了一半，看着剩下的东西，魏宇只恨自己胃太小。
把一些不好在外头存放的东西都放进冰箱