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九书库 > 四合院之北京爷们 > 019、好一个硬菜茶叶蛋

019、好一个硬菜茶叶蛋(2/2)

   “什么硬菜不硬菜的。”傻柱看着他恨铁不成钢的说,“就这卤鸡蛋吃一口,还比不上十个八个硬菜?”

    麻花一听立刻心领神会,跑到储藏室里去找土鸡蛋。

    “你小子行啊,原本以为你只是炖汤炖的好,没想到卤煮也很有一番水平。”傻柱惊叹地看着他。

    “过奖过奖了,不过就是一个鸡蛋。”叶宇依旧如此谦虚。

    麻花儿一路小跑,拎了一篮子鸡蛋过来。

    叶宇看着这些土鸡蛋,不由得感叹:也只有现在这个年代才能吃上如此正宗的土鸡蛋了。

    在他以前世界里面,想买一个正宗的土鸡蛋可是难上加难。

    很多乡下人自己养的土鸡生的鸡蛋根本都不会拿出去卖,市面上所谓的土鸡蛋都是饲料喂成的。

    他还记得他以前上中学的时候生病,家里要给他买土鸡炖汤。他妈妈去乡下收土鸡,200块钱一只小土鸡,人家村里人还舍不得卖呢。

    叶宇精挑细选了几个体量比较小的鸡蛋。

    “为啥找这么小的鸡蛋,不挑一点大一点的蛋。”麻花不解地看着叶宇。

    “说你脑袋掉泔水桶里了,你还真掉泔水桶里了。”傻柱一把伸手拍了一下麻花的后脑勺,告诉他,“鸡蛋太大了就不太容易入味儿,就算入了味儿,里面的蛋黄和外面的蛋白味道相差也会太多。”

    麻花恍然大悟的说:“原来是这样啊。”

    说完他便跟着叶宇去帮忙了。

    卤水很香,茶叶蛋很快就煮好卤好了。

    香气顿时盈满了整个厨房。

    “上菜了,上菜了!”傻柱说着和麻花还有叶宇一起端着菜,去了领导们吃饭的小包间。

    推开包间门。

    桌旁坐着几名领导,还有意料之中的狗腿许大茂。

    “大家来吃来吃,这可是我们食堂傻柱的手艺!”副厂长看着傻柱,笑道。

    “哎,等等!”

    许大茂突然变了脸色,指着这一桌的菜说道:“你们就拿这种东西来忽悠领导?”
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