“有味而不觉咸，甘鲜而不觉甜。以甜提鲜，以咸吊香，怎一个妙字了得！”
一连喝几口，才意犹未尽好奇道“什么材料令汤汁变成如此颜色？”
“味道如何？”就在这时房门被推开，五十出头的刘国柱走进来，正好听见微笑道“吕宋黄肉整翅熬满六小时，至于颜色，另有秘诀！”
众人站起身，简单寒暄重新坐下，既然是拍节目，刘国柱自然要对着镜头装逼道““黄油鸡，产于内蒙，当地走地鸡，肉色偏黄，熬数小时后，汤汁便呈金黄色。”
“鸡汤里面还有海贝、花胶、辽参、火腿等等。当然同样材料，别人绝对做不出这种汤汁，属于谭家百年独门秘技，厉害吧？”
丁旭一挑大拇指，这个逼装的我给九十九分。
剩下一分怕您老骄傲！
接下来一道叫蟹肉黄烧鱼肚，见丁旭吃一口鱼肚，自信道“这是我根据鱼翅弄的创新菜，用的是谭家菜另一个法宝，黄汤。”
“鱼肚通常都是水发，而这道菜却是油发，用低温油直接发制干鱼肚，经过油温的几番变化，鱼肚充分膨胀，内部呈现细密的蜂窝状，等汤慢慢吸进去……”
丁旭已经说不出话，表情已经证明一切。蟹肉和鱼肚这对p已经很鲜美，再加上浓醇的黄汤渗透？
完美！
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