城最贵怀石料理，待会咱们尝尝到底是什么味道好吗？”

    丁旭把v固定好位置，帮粉丝追问道：“早就听过这个名字，到底什么叫怀石？”

    是时候展示真正的技术了，张瑶微微一笑道：“相传最早从京都寺庙中有一批修行僧，严寒难耐的天，清心少食，吃得极为俭朴清淡，于是想到怀中抱着暖石以用来抵抗寒冷和饥饿。”

    “怀石这个词便作为少量但却能填饱空腹，使身体暖和的朴素饭菜的意思普及开。讲究有什么烹饪什么，根据每个季节时令的食材，绝不刻意地装饰，一定要做到充分利用它的原味。”

    “然后是对客人的盛情款待之心，也是怀石料理的重要特点。虽说料理本身不追求华丽，但却极端讲究烹饪，以及摆放等每个工作阶段的精致度、食材的新鲜度、季节感和盛装食物的器皿。”

    边说边拿起桌上的瓷盘，对镜头展示道：“别小看这些东西，都是有田烧，古代就是咱们的官窑！”