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第084章:何雨柱的佩服!你做菜比我强(2/2)

是赶忙动起手来。

    土豆是已经洗干净了的,但是还没有去皮。

    这个时候没有去皮器,一种办法是用刀子削皮,另一种方法就是用瓶盖或者是铁勺子刮掉土豆皮。

    马华找了个小刀,带搓齿的那种,对着土豆唰唰唰的一阵刮皮。

    一会一个土豆,看这熟练的动作和速度,在后厨这些年没少干啊。

    趁着马华削土豆的时候的时候,林毅把剥好的大葱切成了葱花。

    接着,将准备好的五花肉拿了过来,切成了薄片。

    切肉是很见功底的事情。

    要顺着猪肉的纹理,能够将猪肉切得薄厚均匀,大小适中,而且动作流畅丝滑。

    这种刀工,不切几年案板,根本弄不出来。

    何雨柱再一次赞叹了林毅的刀工,这可是生肉,不是中午煮得半熟的五花肉。

    能把生肉切成这样,这刀功,值得夸赞。

    切好了肉,林毅把去皮洗净的土豆拿过来,菜刀一阵抖动。

    唰唰唰,哆哆哆!

    很快一个土豆就被切成了厚度均匀的土豆片。

    起锅烧油,等锅里的油温上来后,林毅将切好的肉片倒了进去。

    很快,猪肉的香气就从锅里散开了,直到猪肉两面炸至焦黄,林毅把切好的葱花撒了进去,同时弄了一小把麻椒爆香!

    因为猪肉有点多,所以多炒了一下,见肉色差不多了,林毅舀了一勺豆瓣酱进去。

    豆豉的香味和大酱的味道伴随着猪肉的香味,产生了奇妙的化学作用,让厨房里很快出现了吞咽口水的声音。

    寻声看去,竟然是马华跟刘岚。

    何雨柱瞪了一眼马华,臭小子,真给师父丢人,不就是肉味么,在厨房里闻得少啊!

    看炒的差不多了,林毅往里面加上水,切好的土豆倒了进去。

    再倒进去酱油翻炒上色。

    等锅里的汤汁开了后,在把洗干净的宽粉条放进锅里。

    盖上锅盖!

    接着就是等着这道猪肉土豆炖粉条收汁的时候,加点盐调调味了。

    看着林毅三下五除二的搞(钱了好)定了一道菜,何雨柱对着林毅竖起了大拇指。

    “¨.林毅,你老实交代,你这一个月是不是找到了隐士高人了,不然你这厨艺怎么提升得这么快啊?”

    林毅笑了笑。

    “那当然了,这高人可高了去了,几百米高呢。”

    何雨柱眼睛一亮,好奇的问道。

    “真找师父了!叫什么名啊?”

    “我这师傅吧,姓梅。”

    何雨柱一挑眉头,在脑袋里过了一下姓梅的大厨。

    “难道是梅家菜馆的师父?不能啊,梅家菜没有东北菜和川菜啊!姓梅,叫什么啊拌?”

    “姓梅,叫哲仁。”

    “梅哲仁?”

    何雨柱满脸的疑惑,嘴里嘀咕了半天。

    “我靠!没这人!林毅,你丫够坏的啊!”

    “哈哈,难怪叫你傻柱呢,这半天了你才反应过来啊。”

    ……

    (未完待续)

    ps:求鲜花,求评价票,求订阅啊!前几章南易的剧情有所修改,南易人确实不错,怼南易确实不合适.
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