这是为了让肉变得紧致。
把肉拿出来后，空了控水，林毅一手持刀，挽了个漂亮的刀花，看的杨厂长直呼厉害。
就这菜刀在手上转来转去的动作，流畅自然。
没看出来啊，林毅小小年纪，还是个此道高手呢！
唰唰唰！
一刀一层肉片！
干净利索！
这肉片薄厚均匀！
肉心里还有些发红，外面是一层淡淡的白。
很快，一块五花肉就被林毅切成了一盘肉片。
架锅倒油，热锅冷油，林毅将肉片倒进了锅里，开始煸炒。
在杨厂长，李副厂长，杨书籍跟何雨柱的注视下。
林毅动作不急不慢，一样一样的往锅里添加着配菜，佐料，酱料。
“哎，林毅，你怎么还往里面放白糖啊？”
杨厂长看到林毅往锅里放了盐，然后又放了白糖，不禁疑惑了。
“白糖是提鲜的，盐是调味的。”
大火翻炒，一会儿的功夫，这一道回锅肉就做好了。
出锅成盘，因为菜挺多的，所以成了两盘。
这个时候，鸡肉也腌制的差不多了，开始继续炒下一道菜……
“快快快，拿筷子，让我们尝尝。”
杨厂长闻着味，看着菜，口水都快流出820来了。
不光是他，李副厂长，杨书籍，这一个个的平时没少让何雨柱炒菜做招待，都是吃货。
刘岚动作麻利，拿来了筷子，几个人对这一盘子回锅肉下手了。
【杨厂长震惊+20】
【李副厂长震惊+30】
【杨书籍震惊+20】
【赵主任震惊+50】
鲜香麻辣！这道回锅肉，太棒了！
赵主任是会做菜的，所以吃到林毅做的回锅肉后才会这么震惊。
这么好吃的一道菜，竟然是林毅做出来的。
这手艺已经不比何雨柱次了啊！
“好吃啊！”
“厉害啊，林毅，你这手艺没的说，好吃。”
“厂长，林科长真是多才多艺啊。”
几个老饕还是懂事的，只吃了一盘菜，另下一盘没有动。
不过一盘菜怎么够吃，几筷子下去，一盘菜就见底了。
“林科长，这么好的手艺，别浪费啊，什么时候多做才几个菜，让我们尝尝？厂长您说是不是？”
李副厂长笑眯眯的说道。
“对啊，这样的好手艺，不尝一尝岂不是可惜了。”
厂长也笑着点头道。
“成啊，今天下午排练完，我整几道菜，到时候咱们喝几杯。”
看在这几个人给自己贡献了一百多点情绪值的份上，自己还能跟着白吃白喝，这顿菜就能做。
“好好好，今天下午，何雨柱同志，你来准备食材。”
“没问题，食材厨房里都是现成的。”
哗啦！
鸡块下了油锅，烧至五成热度的油锅里，鸡块快速变得金黄，开始收缩。
外酥里嫩的鸡块被捞了出来，把油倒到旁边的盆里，这油还可以继续用的。
一勺油，烧热后，放入葱姜蒜麻椒，煸炒出香味后，放入干辣椒。
辣椒炒的油光光的时候，放入鸡块！
随后，就看着林毅把配料一样样的放进锅里，一通翻炒。
一大盘辣子鸡就出锅了。
红彤彤黄灿灿！
看着就有食欲。
还是分成了两盘，早就等不及的杨厂长他们，看到盘子放到了厨台上，顿时就下了筷子。
麻辣鲜香，这肌肉外酥里嫩，又带着好吃的甜咸。
【杨厂长欣喜+50】
【李副厂长满足+10】
【杨书籍惊喜+20】
【赵主任激动+30】
“这道菜烧的好吃，真不错！”
杨厂长下筷如飞，咀嚼的同时还不忘点评一波。
又是一百多点情绪值入账。
没想到啊，这几位还都是优质韭菜苗呢，一点也不比死老太婆还有棒梗贡献的少呢。
“这道菜叫什么名字？”
杨厂长眯着眼睛，询问林毅道。
“这是我自己研制出来的新菜，辣子鸡，不光可以做辣子鸡，还可以做辣子鱼，都很不错。”
“辣子鸡！嗯！不错，想不到林科长对吃这方面还有这么深的研究。”
杨厂长点着头，小眼睛里闪烁着光芒。
他突然想起来自己的老领导，刚从天府之国 回来，回来后，找了好几个厨子，做的川菜都很不符合他的口味。
或许，能让林毅跟何雨柱一块去给老领导做份菜！
不过林