经过甘蓝的提醒,李景焕也不哀嚎了,仔细想想,老师确实教过他们怎么去除土腥味和腥臭味,方法很多,也不难。
看着非常有干劲的学生,甘蓝也浑身充满了动力,既然已经知道了食材的口感,那么做的时候就很简单了,从他们踏进实验室厨房的时候,就有一抬录影机给他们记录下来,到时候成功的话,剪辑出来,就是教学视频了。
甘蓝把切成片的多足肉用面粉来清洗它们表面上的粘液,如果忽略多足虫肉表面的粘液,肉的手感还是很不错的,很q弹,像果冻却比果冻更硬一些,刚才她切的时候感觉有点像在切黄瓜。
面粉对粘液很有效果,才清洗了两遍,就干干净净的了,接着再把它们切成丝,切丝的同时架起大锅,烧水,待会焯熟后再拿来凉拌。
也不知道用来焯水会不会融化掉。
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