温度,锅里的水已经烧开了往里加入适量的盐,倒入嫩黄白菜叶,菜心也一起放进去。
焯至断生后捞出放入准备好的冰水盆里,“这一步可以让白菜也快速冷却,保持清脆口感。”等白菜叶冷却后攥干水分,展开一张张菜叶摆盘,再倒入刚才沉淀好的原汤,盖上保鲜膜上蒸锅煮五分钟。
甘蓝这会也没时间手把手教颜依斐了,只能让他来摆盘折白菜了,马上要到饭点了,这开水白菜还没弄好呢,费时费钱还繁琐,以后要做的时候得深思熟虑才行。
一层也就蒸上几盘,能吃上的时候大概要八点了,现在是六点多快七点,天已经暗了。
“崔行,去把一部分的机器人调过来。”
崔行听了便放下手中的活打开光脑,他也知道时间不够了,必须要动用大量的机器人了。
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