在打算做云吞、抄手和小馄饨的时候甘蓝就已经去订购了一批压面机用来制作面皮，这三种其实是指的是同一种美食，只是在地域起源、做法和形状上略有不同。

    而且很多地方制作的方法她都没有去仔细的学习过，这次就做一些简单的她有稍微了解过的吧。

    汤底和馅料因为时间紧迫，所以这一次就不讲究了，刚好早上有骨头汤，就直接拿来做汤底好了。

    其实最主要的还是制作面皮，馅料的话现在学生们做饺子做出经验了，会做很多好吃的馅料，小馄饨的话还是用鲜肉来做，至于大云吞，可以直接采用各类饺子馅料，至于抄手的酱汁就更好解决了。

    正不正宗不知道，好吃就行了，甘蓝现在特别佛系，反正华夏美食即使是同一种食物都有上百种做法，每个区域的食物都是经过改良，直到适合这个区域的口味。

    

    

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